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Fun Story "Macht
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Neue Serie zum Thema Ernäherung, Teil 2 - von Gudrun H.

Die größten Ernährungsirrtümer

Da der Ruf vieler Nahrungsmittel schlimmer ist als sie tatsächlich sind, und der der „besonders nahrhaften“ fast übertrieben ist habe ich etwas Material zusammen gesucht.

Mythos Nummer 1: Pickel von Schokolade

Es existiert bis lang keine Studie die das belegt. Besonders edelbittere Schokolade in Maßen kann sogar schön machen! Denn darin steckt die Glücksdroge Penylalanin und der Energiespender Theobromin. Wir wissen doch alle, dass glückliche Menschen strahlen!!

Mythos Nummer 2: „Light“ hält schlank

„Light“ signalisiert erst mal nur, dass bestimmte Inhaltsstoffe (Fett, Zucker, Cholesterin, Koffein oder Alkohol) nicht oder nur in verringertem Ausmaß vorhanden sind. Fettarme Produkte können zwar das Abnehmen unterstützen, aber nur wenn sie auch kalorienarm sind.

Australische Forscher fanden heraus, dass fettreduzierte Lebensmittel häufig reich an Zuckerzusätzen (Aspartam) und anderen industriell bearbeiteten Kohlenhydraten sind. Bevor man also die Etikettaufschrift „light“ als Freibrief zum hemmungslosen Schlemmen missdeutet: Zutatenliste studieren.

Außerdem sind die meisten Zutaten auf andere Weise sehr schädlich für den Körper.

Mythos Nummer 3: Kaffe entwässert

Kaffeegenießer werden jetzt aufjubeln: Kaffee ist kein Flüssigkeitsräuber wie bislang angenommen.

Eine neue amerikanische Studie belegt, dass Koffein zwar eine leicht harntreibenden Effekt, aber gerade bei Menschen, die oft Kaffee trinken (bis zu 4 Tassen/ Tag mit 350mg Koffein) ist er gering und der Flüssigkeitshaushalt pendelt sich in wenigen Stunden wieder ein. Außerdem regt schwarzer Kaffee (ohne Zucker und Milch) den Stoffwechsel an!

Mythos Nummer 4: Kopfsalat ist supergesund

Tja ganz nutzlos ist er ja nicht, immerhin ist er ein super Feuchtigkeitsspender, da er zu rund 95% aus Wasser besteht. Vor allem im Sommer ideal! Mineralstoffe und Vitamine können allerdings mit der Lupe gesucht werden; mit Ausnahme von Vitamin A und Fohlsäure.

Mythos Nummer 5 Zitronen sind Vitamin- C- Bomben

Nicht ganz so, mit 51mg Vitamin C pro 100 Gramm liegen sie zwar gut im Rennen. Absolute Spitze sind jedoch Acerolakirschen (1600mg – als Saft oder gepresste Taler), Sanddornsaft (260mg) und Guave (273mg). Auch Schwarze Johannesbeere (177mg) und Kiwi (70mg) toppen Zitrusfrüchte in punkto Vitamin C noch um Längen.

Wußten Sie schon	?
Mythos, steht für Legende oder aber auch Erzählung. Mythos ist ein Wort welches nicht zerlegt werden kann und es werden 25 Wörter daraus abgeleitet.

Also in diesem Sinne wünsche ich EUCH fröhliches und gesundes "Geniessen", bis zum nächsten Mal, Eure Goody

Weitere Links zur Serie:

Teil 1 - Mit Spaß essen und für die Gesundheit sorgen – Geht das?